Caputo torrjäst 100 gram

Torrjäst som är framtaget i Italien från ingen mindre än pizzaälskarna Caputo. Här har de lagt fokus på att göra en torrjäst som klarar av både kalla och rumstempererade jäsningsprocesser över kort eller lång tid. Passar utmärkt till att baka allt från pizzadeg och focaccia till frallor och klassiska kanelbullar.

Torrjäst blandar du bäst direkt i mjölet innan du tillsätter vatten. Vår rekommendation är att undvika för varmt vatten och hålla dig till kallt och fingervarmt vatten men aldrig över 58 grader då det riskerar att döda jästen.

Hållbarheten är en stor fördel med denna jäst då den håller en hel månad efter öppnad förpackning, så länge den förvaras i kylskåp och försluts ordentligt efter användning. Caputos torrjäst är även glutenfri.